使用304不銹鋼帶應忌諱哪些
信息來源：求和不銹鋼 時間：2018-09-22 11:54:17 瀏覽次數:-
正確使用平底鍋304不銹鋼。由于鎳鉻合金板熱傳導，擴散慢，慢火局部過燒的食物，所以火不宜過大，應盡量使加熱均勻底部：鍋如果已經結合字符，可用水泡30分鐘，處理后的竹片輕輕的吹后再用，不能用尖銳的儀器的缺口，以免破壞其外觀光潔的表面。使用幾個月后，如果表面上有一層薄薄的霧，可用軟布與中性潔面乳擦去，然后用水沖洗，用布擦干，涂上一層油膜，在小火上燒烤，可以防止進一步生銹。
不要用它來煮藥草。中藥成分復雜，一般含有多種成分，包括生物堿、有機酸，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的鉻化合物，破壞304不銹鋼餐具。因此，不宜用它來烹調中草藥。
最好使用304不銹鋼帶的電爐。由于煤氣、液化氣和煤球爐中的硫磺，燃燒后產生二氧化硫，容易在鋼上生銹。
不要用強堿和強氧化劑清洗。為防止對304不銹鋼餐具產生強烈的電解質和電化學反應，洗滌時不要使用強堿或強氧化劑（如燒堿、純堿、漂白粉等）進行清洗。
定期與其他器皿交換。長期使用強酸性或堿性食物，不得使用304不銹鋼，如鉻、鎳等金屬元素溶解。可用于鐵鍋、搪瓷鍋等，每3個月不使用時，304不銹鋼帶烹調油膜，干燥通風處
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